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被称为蛋白豆

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发表于 2019-4-15 19:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
1)黄豆、黑豆等被称为蛋白豆。蛋白豆的特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质,几乎没有淀粉。这类豆子可以替代肉,也被称为“地里长出来的肉”。


2)特别是用大豆做的各种豆制品,比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类,都是提供蛋白质的好食品。对于素食主义者来说,不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
发表于 2019-4-16 07:28:14 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2019-4-16 08:28:09 | 显示全部楼层

阅读了,谢谢!
发表于 2019-4-16 08:53:55 | 显示全部楼层
好一个“地里长出来的肉”。
发表于 2019-4-16 09:45:29 | 显示全部楼层
黑豆黄豆都是经常用来打豆浆滴!
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